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1.食品在凍結設備中停留時間短，凍結速度快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高。

2.由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。

3.避免在細胞之間生成大的冰晶體。減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。

4.智能化程序高，規(guī)?；潭雀?，運營成本低。

適用范圍：廣泛適用于高附加值的水產品（海鮮）、肉類（禽類）、果蔬類及調理類產品的速凍加工。